
海老のうま味たっぷりスープ
by @himawari_emiさん
@himawari_emiさんは、ビスクスープの手間のかかる工程をカットした、海老のうま味たっぷりスープをアップ。裏漉しの必要はなく、材料をじっくり煮込むだけなのでとても簡単に作れる海老や貝類の濃厚なだしや、具材がゴロゴロ入ってボリュームも満点! 付け合わせに、サラダとパンを添えてスープとともに楽しみたいメニューだ。
メイン食材/有頭海老(殻付き)、あさり、帆立、玉ねぎなど
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