＜ぎふ地産地消レシピ＞ （１）岐阜えだまめとエビのフリッター - 中日新聞

＜材料＞枝豆（さやつき）２００ｇ、むきエビ（小）８０〜１００ｇ、片栗粉　大さじ１、酒　大さじ１、塩　エビの重量の１％、胡椒　少々

＜衣＞小麦粉９０ｇ、塩１ｇ、卵黄（Ｍ）２個分、水　大さじ５、油　小さじ２、卵白（Ｍ）２個分...

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