【朝ごはんレシピ】「コーンスープ朝ラーメン」が朝の胃袋にやさしく収まる【ヤスナリオ】 - メシ通

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。

朝ごはんにラーメンを食べる“朝ラー”を楽しめるお店が増えています。お腹に温かいものを入れるとシャキッと目が覚めますし、何より、朝からラーメンを食べるというイベント感がテンションを上げてくれます！

今回は、そんな朝ラーを家でサクッと作って食べるのにぴったりのレシピ。買い置きしてあるインスタントラーメンと粉末のコーンスープの素で「コーンスープ朝ラーメン」を作ります。

包丁不要の冷凍ブロッコリー、キッチンバサミで切ったベーコンを一緒に煮込めば、具だくさんのコーンスープという感じで朝の胃袋にやさしく収まりますよ。

あっという間にできて食べられるので、朝ラーだけでなくランチや晩ごはんにもぜひ。

ヤスナリオの「コーンスープ朝ラーメン」

【材料】1人分

• インスタントラーメン（スープ付きの袋麺、塩味）　1人分
• コーンスープの素（粉末タイプ、粒コーン入りがおすすめ）　1人分
• 冷凍ブロッコリー　5、6個
• スライスベーコン（ハーフカット）　2枚
• 水　適量
• 粉チーズ、粗びき黒こしょう　適量

作り方

1. 器にインスタントラーメン付属の粉末スープを1/2袋、コーンスープの素を入れる。ベーコンはキッチンバサミで1cm幅に切る。

2. フライパンに、インスタントラーメンの袋の表示通りの水を入れて沸かし、インスタントラーメンの麺、冷凍ブロッコリー、ベーコンを入れ、袋の表示通りの時間煮込む。

3. 1の器に2を入れ、よく混ぜてスープを溶かし、

粉チーズ、粗びき黒こしょうをふる。

ほんのりとろみのあるスープが麺とよく絡みます

野菜の甘み、ベーコンのうま味がしみ出て、さらにラーメンスープで塩味とうま味が入ったコーンスープがウマい！　そのスープはほんのりとろみが付いているので、麺とよく絡んで、スルスルと食べられちゃいます。粉チーズでさらにうま味を足すのがヤスナリオ流です。

今回はコーンスープで作りましたが、トマトスープやきのこ入りポタージュなど、他のスープの素で作っても美味しいです。みそラーメンとコーンスープを合わせるのもオススメ。お好きな組み合わせの朝ラーを試してみてください。

EAT FAST！　EAT HARD！　YES！　METAL MESHI！

作った人：ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中！ 『極ラクめし』（グラフィック社）、『メタルめし！』（DU BOOKS）が発売中。愛猫「はこ」を漫画家の堀道広先生が描いたTシャツほか、高円寺メタルめし5周年記念グッズが好評発売中。

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