ミネストローネ風うどん レシピ・作り方 - nhk.or.jp

埼玉県で生産が盛んな、珍しい西洋野菜を使った“うどん”を紹介します。一皿で野菜をたっぷりとれる、ヘルシーなレシピです。トマトソースに、細麺のうどんがよく絡みスープもおいしくいただけます。 ※放送では埼玉県産の食材を使ってご紹介しました。

料理研究家
川上文代さん

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