
~ケバブ風スパイシーつくねの作り方(約15本分)~
<材料>
・豚ミンチ 400g
・玉ねぎ(みじん切り) 1/3個
・青ネギ(みじん切り)大さじ2
・おろしにんにく、おろし生姜 各小さじ1/2
・カレー粉 大さじ1
・チリパウダー 小さじ1
・塩、サラダ油 適量
<作り方>
(1)ポリ袋に全ての材料を混ぜ合わせ、粘り気ができるまで外側からよく揉み込みます。
(2)手の平に適量のサラダ油を塗り、1の肉ダネを太さ1.5cm程度の棒状に形を整え、竹串に刺します。
(3)2をBBQ網の上にのせ、転がしながら全体に焼き色をつけて中まで火が通ったら完成です。
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