びっくりするほど簡単につくれるスイーツレシピ4選。たまに食べるあま〜い食べ物が最高なんだ - roomie

ROOMIE編集部

あんまりお菓子作りは得意じゃないけど……でも手軽におやつが食べたい！ なんて方も多いのではないでしょうか。

今回は、ROOMIEで紹介してきた簡単スイーツレシピを4つご紹介します！

ビターで濃厚、もっちり固めなチョコレートプリンのつくり方

子どもの頃に夢見たことはありませんか？ 巨大プリンを独り占めしたいって……。

ビターで濃厚なチョコレートの味わいと、もっちりと固めな食感を楽しめますよ。

＜材料（18cmパウンド型1台分）＞

＜つくり方＞

1. フライパンにグラニュー糖と水を入れて火にかけ、カラメルソースをつくる。色がついたらお湯を加え、型に流し入れる。

2. 粉ゼラチンをお湯で溶かす。

3. チョコレートを細かく刻む。

4. 牛乳、生クリーム、グラニュー糖、ココアパウダーを鍋に入れ、沸騰直前まで加熱する。火からおろして、チョコレートのボウルに入れて、溶かし混ぜる。

5. チョコレートがしっかり溶けたら、2のゼラチンを加えて混ぜ、型に流し入れる。

6. 粗熱をとり、冷蔵庫で3〜5時間冷やして完成

小さい頃の夢でした、大きなプリン。大人の特権で（？）、たまには贅沢に好きなだけ食べちゃいましょう。

詳しいレシピとポイントはこちら↓

生クリームを使わず、びっくりするほど簡単にできる「ティラミストースト」

ココアパウダーとコーヒーの苦味、チーズクリームの甘さ、トーストした食パンのさっくりもっちりした食感。

これが簡単にできてしまうのです。

＜材料＞

• 食パン…1枚（好みの厚さでOK）
• バター…3g
• ココアパウダー…小さじ1/4

【A】

• インスタントコーヒー…小さじ1/2
• 砂糖…小さじ1
• お湯…小さじ1/2

【B】

• マスカルポーネチーズ…16g
• クリームチーズ…16g
• 砂糖…小さじ1と1/2

＜つくり方＞

1. クリームチーズは室温に戻すか、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱してやわらかくする。

2. 【A】と【B】をそれぞれよく混ぜ合わせる。【B】のチーズクリームはとろっとするまでよく混ぜる。

3. 食パンをトーストし、バターを塗る。

4. コーヒーシロップ、チーズクリームの順に塗る。

5. 茶漉しを使ってココアパウダーを振りかければ完成。

このレシピは、ティラミスが食べたいけれどスポンジの材料がなかったときに、食パンではどうだろう？ と試したのがきっかけで生まれたのだそう。

生クリームを使わずにクリームチーズとマスカルポーネチーズを合わせることで、泡立てる手間もかからず満足感のあるクリームをつくることができますよ。

詳しいレシピとポイントはこちら↓

材料3つでできる「コーヒー牛乳プリン」

3つの材料でできてしまうプリンは、もちろん作り方も簡単。

フライパンを使ってささっと作れるので、お菓子づくりに時間をかけたくない人にもおすすめです。

＜材料（プリンカップ4個分）＞

• コーヒー牛乳…300ml
• 卵（Lサイズ）…2個
• グラニュー糖…40g
• 水…大さじ1
• お湯…大さじ2

＜つくり方＞

1. カラメルをつくる。フライパンにグラニュー糖と水を入れて火にかける。色がついたらお湯を加え、容器に入れる。

2. プリン生地をつくる。卵を溶きほぐし、コーヒー牛乳を加えて混ぜる。生地を茶漉しなどで漉しながら容器に入れ、アルミホイルで蓋をする。

3. フライパンに容器の1/3くらいまでのお湯（分量外）を沸かし、火を止める。フライパンの底にキッチンペーパーを3枚ほど敷き、プリン生地を入れた容器をそっと入れる。

4. 蓋をして弱火で8分蒸したら、蓋を開け、プリン1つのアルミホイルを外し、傾けて生地が流れ出ないかをチェックする。流れ出てこなければアルミホイルを戻し、再び蓋をして火をつける。20秒ほどで再沸騰したら火を止め、余熱で10分おく。

5. 容器を取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で1日冷やして完成。

少ない材料で手軽に美味しいプリンをつくりたいと思い、生まれたレシピなのだそう。

とてもなめらかな食感で、コーヒーとカラメルソースのほろ苦い相性が抜群ですよ。

詳しいレシピとポイントはこちら↓

逆さまレアチーズケーキ

レアチーズケーキをつくるのは難しいと思っていませんか？

このレシピなら、「混ぜて、重ねるだけ」で完成してしまうんです！

＜材料（3個分）＞

• 無糖ヨーグルト…100g
• クリームチーズ…100g
• 甜菜糖…20g
• 水…50ml
• 粉ゼラチン…5g
• レモン汁…小さじ2
• ジャム…適量（今回は砂糖不使用のいちごジャムを使用）
• クッキーorビスケット…3枚

＜つくり方＞

1. 市販のプリン容器（今回はプッチンプリンの容器をツメを折らずに再利用）にジャムを1cmほど入れる。

2. クリームチーズを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで30〜40秒加熱して溶かす。ヨーグルト、甜菜糖、レモン汁を加えて、混ぜ合わせる。

3. 水と粉ゼラチンを耐熱容器に入れ、600Wのレンジで20秒加熱し、混ぜる。2に入れ、しっかり混ぜ合わせる。

4. 3を容器に均等に入れ、上からクッキーをのせ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

無糖ヨーグルトを使っているので、甘さ控えめでさわやかな味わい。クッキーのサクサク感を味わえるのもポイント。

ジャムやクッキーの組み合わせによって無限に楽しめそう！

詳しいレシピとポイントはこちら↓

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