新生活の弁当作り応援 “地味”レシピ公開 全農 - 日本農業新聞

　新生活で弁当作りに挑戦する人を応援しようとＪＡ全農は、簡単に調理できるおかずのレシピを特設サイト「地味弁．ｃｏｍ」で公開している。フライパン一つで調理できるレシピや、作り置きできるおかずなど１５のレシピを新たに公開。見栄えよりも味や栄養バランス、手軽さを重視した“地味弁”で、米の消費拡大につなげる狙い。

　全農が２０１９年に開設した「地味弁．ｃｏｍ」は、人気の料理家などが考案した弁当の時短レシピを紹介するサイト。地味弁として、ご飯との相性も考えた計９３のレシピを公開している。

　新たに追加したのは、３人の人気料理家が考案した弁当作り初心者向けのレシピ。小林まさみさんが考えた「牛肉ときのこのオイスター炒め弁当」は、キノコと牛肉をオイスターソースで味付けした料理で、包丁を使わずに調理できる。

　複数の料理にアレンジ可能なレシピもある。山田英季さんは、ひき肉とホウレンソウ、ニンジンをコチュジャンやしょうゆなどで味付けした「韓国そぼろあえ」を紹介。のりとご飯で巻いた「キンパ」や、目玉焼きと一緒にご飯に載せた「ピビンパ弁当」へのアレンジを提案する。

　全農は「無理せず気軽に作れる地味弁で、お昼時にもお米を食べてほしい」（米穀部）とする。

Adblock test (Why?)

from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/wD1dFmY
via IFTTT

Bagikan Berita Ini