【5品】ワタナベマキさんのレシピでまた作りました。vol.8 チンジャオロースー風など。 - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン

Stylish & easy to cook

作りやすくて美味しい！ワタナベマキさんのレシピ

LEE誌面のお料理特集でもすっかりお馴染みな、大人気料理家のワタナベマキさん。ワタナベマキさんのレシピは、小洒落ていて、作りやすくて、そして美味しい！！ワタナベマキさんのキッチンに写り込む暮らしの道具や、料理を盛っている器からも目が離せません。そんなワタナベマキさんのLEEアーカイブレシピから作ってみた、今回は第8弾と言ったところでしょうか…、最近作った5品を紹介させてください。

【Part.1】

「鶏肉、キャベツ、ナッツの炒め物」

大好きで何度も作っているレシピです。フライパン一つで完結する手軽さも有り難いポイントです。カシューナッツが食感のアクセントになっているのと、輪切り唐辛子で味がボヤけることなく、それでいてパンチがききすぎることなく…、絶妙な味付けなんです。

ミナペルホネン×安藤雅信さんコラボの器に。

メインのこちら以外は、インスタント味噌汁や市販のお惣菜オンパレードです…。市販のお惣菜、20％引き～半額になっていたら迷わずカゴに入れちゃいます(￣∇￣)

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

【Part.2】

「ブロッコリーのごま和え」

去年の4月号（2023年4月号）掲載のお弁当レシピの中から、ブロッコリーのごま和えを。ブロッコリーって、パッと鮮やかなグリーンが入ってとっても便利ですよね。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

【Part.3】

「しいたけとウズラ卵のオイスター煮」

しょうがの千切り×オイスターのコクでウズラ卵としいたけに旨みが染みて、とっても美味しいです…！ごはんに合う…！

お弁当用に常備しても良さそうですね。

増山文さん作陶のボウルに。

（※LEEweb未掲載のレシピです。）

【Part.4】

「牛肉とアスパラの中華炒め」

こちらも去年のLEE4月号のお弁当レシピから。これを作っているそばから夫が「なにそれ。めっちゃ美味そうやねんけど…」と。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

【Part.5】

「チンジャオロースー風」

ママ友さんからお裾分けでもらった美味しいタケノコの水煮。炊き込みごはん以外の料理が全く思いつかなかったので、「おいしいLEEレシピ」で検索！！冷蔵庫にある食材ですぐに作れそうな、こちらを作りました。

最高に美味しく出来ました！！

伊藤聡信さん作陶の器に。

↓或る日のお弁当にも。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

簡単で美味しくて見た目もどこかオシャレな、ワタナベマキさんのレシピ。まだまだ作ってみたい、まだ作ったことがないレシピがたくさん…。これからも頼りにしたいと思います…！

過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな

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