キム・ナレさんに聞く！ 韓国のやさしい野菜おかずレシピ３選 - ELLE JAPAN

韓国の総菜「パンチャン」は、日々の食卓を豊かにする名脇役。野菜がたっぷりのやさしい味は、ごはんにもお酒にも合う。多めに作っておけば食事作りが気楽になり、心にも体にもやさしい。

「常備菜は材料も少なくて、作りやすいものが多いんです。そのままで食べるほか、麺料理のトッピングにしたり、キンパの具材にしたり」とキム・ナレさん。疲れた日でも常備菜があれば安心できるし、食べればほっとする。日々の仕事や家事に追われる私たちにとって、頼りになるやさしい存在だ。

さっそくレシピを見ていこう。

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