電子レンジ10分なのは秘密にしたい「無水ハッシュドポーク」は“煮込んだ感”出てます【Yuu】（メシ通） - Yahoo!ニュース

こんにちは、料理研究家のYuuです。 これまでもいろいろご紹介してきた、電子レンジだけで美味しくできるご飯ものレシピ。 本日は、材料を耐熱容器に重ねて10分チンするだけの「無水ハッシュドポーク」です。トマト缶と玉ねぎをたっぷり使い、素材の水分だけで仕上げるので、まるで長時間煮込んだような味わいですよ。火を使わないので暑い日でもラクラクです。 ソースは冷蔵庫で3～4日、冷凍で1ヵ月ほど日持ちOK。買い置きしているトマト缶といつもの調味料で手軽にできるので、たくさん作っておくと便利ですよ。

Yuuの「無水ハッシュドポーク」

【材料】（2人分） ・豚こまぎれ肉　200g ・玉ねぎ　1/2個（100g） ・温かいご飯　茶碗2杯分 ・薄力粉　大さじ1 （A） ・トマト（カットタイプ）　1/2缶（200g） ・バター　10g ・ケチャップ　大さじ3 ・ウスターソース　大さじ2 ・砂糖　大さじ1/2 ・コンソメ顆粒　小さじ1/2

〈作り方〉 1.　玉ねぎは薄切りにする。

2. 耐熱容器に豚こまぎれ肉と1を入れて薄力粉をまぶす。

（A）をのせて（具材と混ぜなくてOK）ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで、具材に火が通るまで10分ほど加熱する。

3. よく混ぜ合わせ、とろみがついたら完成。 皿によそった温かいご飯にかける。

手に入りやすいもの、キッチンにあるものでアレンジできます

トマトと玉ねぎの甘味、豚肉の旨味がジュワッと溶け込んだソースで、スプーンが止まらなくなりますよ。 お肉は、牛こまぎれ肉や豚バラ薄切り肉、豚ロース薄切り肉などお好みで。それに、トマト缶はホールタイプでも大丈夫ですし、玉ねぎをきのこに変えたり、バターは省いたりしてもOKです。手に入りやすいもの、キッチンにあるもので自由にアレンジして、パパッとつくって楽しんでくださいね。

◇作った人：Yuu 福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人＋2匹暮らし。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き＆スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。 （企画協力：レシピブログ） ※記事内の価格は、原則総額表示です（一部、税抜表示あり）。 ※『メシ通』は、記事広告を一切取り扱っておりません。 ※掲載内容は、投稿当時の情報です。細心の注意を払って運営をしておりますが、当該情報について、その有用性、適合性、完全性、正確性、安全性、合法性、最新性等について、いかなる保証もするものではありません。ご自身の判断と責任において本ページをご利用ください。

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