オリーブとルコラのそば
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オリーブとルコラのそば
若井 めぐみさんのレシピ
そばに黒オリーブ、アンチョビ、ケッパーなどで作ったタプナードソースと、ピリッとしたルッコラを添えて洋風テイストに。そばとオリーブ、オリーブオイルはワインが欲しくなる味わい。
メイン材料/そば(乾麺)、ルコラ、にんにく(すりおろし)、黒オリーブ(種抜き)、ケイパー(酢漬け)、アンチョビ(フィレ)など
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