京都に伝わる風情豊かな春夏秋冬の知恵レシピ！ 『京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100』発売！（8/10発売）：時事ドットコム - 時事通信ニュース

［株式会社　大和書房］

京都のおばあちゃんたち直伝！　季節を彩る食材を余すことなく使った、100年後にも残したいレシピ100

株式会社大和書房（本社：東京都文京区、代表取締役：佐藤 靖）は創立60周年の記念企画として『京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100』（大和書房編集部 編著）を2022年8月10日に発売いたします。

おばんざいからお寿司まで！　心ほどける知恵レシピ100

その土地で愛される春夏秋冬の知恵レシピ。地元に根付く食材をおいしく生かして使い切る。定番のおばんざいから季節の料理、ハレの日のお寿司まで！　京都府内の各地域のおばあちゃんに教えてもらった、心ほどける知恵レシピ100点掲載。

京都のおばあちゃんが教える100年後も残したい“味”

【目次】
１章　京都市　～右京区・北区～
２章　山城　～宇治市・京田辺市、綴喜郡～
３章　南丹　～亀岡市～
４章　中丹　～福知山市、綾部市、舞鶴市～
５章　丹後　～京丹後市～

【書籍概要】
書名：京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後も残したいふるさとレシピ100
編著者：大和書房編集部
出版年月日：2022/8/10
判型・ページ数：B5・160ページ
定価：2420円（税込）
URL：https://www.daiwashobo.co.jp/book/b607734.html

企業プレスリリース詳細へ （2022/08/08-10:19）

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