おとう飯レシピにご投票ください！／大山崎町 - 大山崎町

簡単で手間を掛けず、多少見た目が悪くても美味しい料理のことを「おとう飯（はん）」といいます。
今回、おとう飯レシピコンテストを開催し、レシピを募集したところ、様々な料理の応募が寄せられました。
そこで、理由は何でも構いませんので、あなたが良いと思うレシピに清き一票をお願いします！

こちらからも投票できます

●エントリーNo.1　ピロさん

【料理名】火を使わないキャベツとじゃがいもの梅和え
【調理時間】１５分
【調理費】１５円
【材料・分量】キャベツ30g、じゃがいも30g、梅干し1個、塩少々
【作り方】A.じゃがいもの皮を剥いて3ミリ幅に千切りして、しんなりするまでレンジで温めます。B.キャベツを3ミリ幅で千切りし、塩もみしておきます。C.梅干しの種を外して包丁で叩きます。ABCを混ぜ合わせて完成です。
【PRポイント】ガスコンロなどの火を使わずに和えるだけで美味しい副菜、おつまみが完成します。

●エントリーNo.2　閉店ガラガラさん

【料理名】ごまみそそぼろ
【調理時間】１５分
【調理費】４００円
【材料・分量】鳥ミンチ300g、味噌大さじ3、さとう大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ2、しょうゆ小さじ1、すりごま大さじ2、いりごま大さじ2、ニンニクチューブ2、3センチ、しょうがチューブ2、3センチ
【作り方】熱したフライパンに油を引き、ニンニクとしょうがを入れる。匂いがしてきたら、鳥ミンチを入れる。みそ、さとう、みりん、酒、しょうゆ、すりごまを混ぜておく。ミンチに火が通ったら、混ぜておいた調味料を入れる。最後に入りごまをいれる。完成。
【PRポイント】調味料を全部まとめて入れるだけで簡単。ご飯に乗せてどんぶりでどうぞ。

●エントリーNo.3　タクさん

【料理名】肉味噌
【調理時間】３０分
【調理費】２４０円
【材料・分量】５人前、玉ねぎ４玉、豚ミンチ５００g、だし入り味噌大さじ２、胡椒などお好みで
【作り方】玉ねぎを大き目にみじん切りにする豚ミンチをフライパンで炒める玉ねぎを加えてさらに炒める玉ねぎが透き通るくらいで味噌を加えるお好みで胡椒やガーリックソルトなども完成品をご飯やうどんなどに和えていただく翌日はチャーハンにも
【PRポイント】基本は玉ねぎですが、ピーマンなどを刻んで入れても子どもの食いつきは良好。子どもたちはカレー並みに気に入ってくれています。

●エントリーNo.4　さいとうさん

【料理名】ナイフ1本で簡単！スタミナ炒め物
【調理時間】２５分
【調理費】４００円
【材料・分量】人参半分、玉ねぎ1玉、キャベツ3から4枚、ナス1本、豚こま100グラム、塩、砂糖、胡椒、ごま油、サラダ油、ニンニクそれぞれ少々、醤油大さじ1程度、小さじ1
【作り方】サラダ油でニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎと人参とナスを切って入れる。切り方は、玉ねぎは半分にしてから1センチくらいに薄切り、ナスは縮むので大きめに、人参は火が通りやすいように5ミリ厚ほどに削ぎ切り。火は中火。あらかた火が通ったら豚こまとキャベツを入れる。キャベツは手で千切るか、玉のままナイフで切って入れる。キャベツを入れたら砂糖を加え、なじませたら塩胡椒をする。肉にあらかた火が通ったら醤油を加え、豆板醤を入れる。野菜がしんなりして肉に火が通ったら、強火にして、温度が上がった頃合いでごま油を回し入れて完成。
【PRポイント】ナイフ1本でできるので洗い物が簡単！ピリッと辛くて夏にピッタリ。応用が効くので便利。粒マスタードやナツメグを入れてもよし。または味噌を入れてもよい。入れる調味料で風味がガラッと変わるので飽きがきません。元は麻婆豆腐のレシピをアレンジしました。ナイフ1本で調理できるようになると、奥様から褒められること間違いなしです。

●エントリーNo.5 　ヤナ・サンジェルマンさん

【料理名】炊き焼き飯
【調理時間】５分（ごはんを炊く時間を含めたら１時間）
【材料・分量】炊き込みご飯の素1、玉子2個、ねぎ少量、塩少々、胡椒少々、しょうゆ少々
【作り方】1炊き込みご飯を炊く 2熱したフライパンに油、玉子、炊き込みご飯を投入 3塩、胡椒、しょうゆを入れる完成！
【PRポイント】調味料の味付けを薄くすることにより、炊き込みご飯のだしとのハーモニーが奏でている。聞こえた。

更新日：2022年08月29日

Adblock test (Why?)