【ニンニク】パワーチャージできる！ スタミナ満点レシピ15選 - エキサイト

疲労回復や滋養強壮など、スタミナ食材として定番の「ニンニク」。すりおろしやみじん切りにして、料理の風味つけや、薬味として使えます。さらに丸ごと食べられるのも魅力です。疲れた日やスタミナ不足を感じたときこそ、ニンニク料理を味わって、パワーチャージしましょう！

出典：E・レシピ「ニンニクのまんま蒸し焼き」

そこで今回は、ニンニクを使ったレシピ【15選】をご紹介します。10分以内で作れる簡単レシピのほか、主菜・スープ・サラダなど多彩にピックアップ。ニンニクのみじん切り、つぶし方動画もあわせてチェックにしてみてください。

目次 [開く][閉じる]

■10分以内で完成、ニンニクの【簡単】レシピ6選

・ニンニクのまんま蒸し焼き

出典：E・レシピ「ニンニクのまんま蒸し焼き」

ニンニクをドーンと丸ごと味わえる、ニンニク好きの方にはたまらないレシピ。ニンニクの粒が見えるまで上部を切り、耐熱容器に入れて電子レンジで4～5分蒸し焼きにするだけです。ホクホク食感でほのかに甘みが感じられますよ。

レシピ

レンジでチン。でホクホク！ニンニクのまんま蒸し焼き

丸ごとのニンニクを電子レンジで簡単にスタミナ料理！味付けを工夫して無限に楽しめます。

・簡単美味しいガーリックトースト

出典：E・レシピ「簡単美味しいガーリックトースト」

バゲットにガーリックバターをたっぷり塗って、香ばしく焼き上げます。簡単で美味しく、メイン料理の付け合わせやおつまみとしても大活躍するので、覚えておくと便利です。

レシピ

簡単美味しいガーリックトースト　止まらない旨さ by保田 美幸さん

10分ほどで簡単！ガーリックトーストの作り方を紹介します。ニンニクの風味がしっかり感じられるガーリ…

• 10分
• 212 Kcal

・エビとマッシュルームのアヒージョ

出典：E・レシピ「エビとマッシュルームのアヒージョ」

ニンニクの風味が効いた人気のアヒージョは、オーブントースターで簡単に作れます。言わずもがな、パンとの相性は抜群！ エビ以外の魚介類、好きな肉や野菜を使って、アレンジするのも楽しいです。

レシピ

エビとマッシュルームのアヒージョ

人気のアヒージョをオーブントースターで手軽に作ります。

・キャベツのニンニクしょう油漬け

出典：E・レシピ「キャベツのニンニクしょう油漬け」

材料はキャベツとニンニクのみで、調理時間はたったの5分！ キャベツに味をしみ込ませるために、冷蔵庫で3時間ほど置きましょう。ニンニクの風味が効いて、ご飯のおかずやおつまみにもなります。

レシピ

キャベツのニンニクしょうゆ漬け

材料はキャベツとニンニクのみ。とっても簡単なのにニンニクしょうゆの風味が効いてご飯が進みます。

• 5分
• 42 Kcal

・ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ

出典：E・レシピ「ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ」

ホタテとニンニクの旨味が絶妙に混ざり合ったオイルパスタです。約10分で完成するため、忙しい日のランチにもおすすめ。ブロッコリーはほかの野菜に代えてもOKです。

レシピ

ニンニク香る！ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ

ニンニクの香りとホタテの旨味が出たオイルが食欲そそるパスタです。ブロッコリーは他の野菜でもアレンジ…

• 10分
• 554 Kcal

・イタリアンカボチャ

出典：E・レシピ「イタリアンカボチャ」

カボチャをニンニク、オリーブ油、バジルチーズで和えてイタリアン風に。ニンニクの風味がカボチャの甘みを引き出します。電子レンジでパパッと作れるため、もう1品プラスしたいときにも◎。

レシピ

イタリアンカボチャ

電子レンジで簡単に！オリーブ油とバジルチーズでカボチャをイタリアン風に仕上げました♪

• 5分
• 233 Kcal

■ニンニクの【主菜】レシピ5選

・豚とキャベツのにんにく味噌炒め

出典：E・レシピ「豚とキャベツのにんにく味噌炒め」

豚肉とキャベツをニンニク味噌の合わせダレでからめた炒め物。ご飯がもりもり進み、大満足できそうです。豚肉に下味をつけたら、あとは炒めるだけ！ あっという間に作れますよ。

レシピ

ご飯がすすむ！豚とキャベツのにんにく味噌炒め by 保田 美幸さん

下準備をしたら後は炒めるだけ。キャベツたっぷりのご飯がすすむおかずです。

• 15分
• 447 Kcal

・ガーリックステーキ

出典：E・レシピ「ガーリックステーキ」

ニンニクの香りを移した油で焼けば、風味豊かなステーキに！ 仕上げにカリカリのニンニクをのせてくださいね。特別な日の料理やおもてなしにいかがですか？

レシピ

ガーリックステーキ

ガーリックの香りが食欲をそそります。

• 30分
• 739 Kcal

・ニンニク丸ごと餃子

出典：E・レシピ「ニンニク丸ごと餃子」

豚ひき肉とキャベツで作る肉ダネに、素揚げしたニンニクを丸ごと入れる新感覚レシピ。外はカリッ、中はホクホクです。主菜としてはもちろん、おつまみにもどうぞ。

レシピ

ニンニク丸ごと餃子

餃子の中身はニンニクが丸ごと！ニンニクを油でじっくり揚げることでふんわりホクホクな食感が楽しめます。

・ニンニクみそトンカツ

出典：E・レシピ「ニンニクみそトンカツ」

薄切りの豚肉にニンニクみそダレを塗って重ね、油でサクッと揚げたミルフィーユトンカツです。ひと口食べるとニンニクの香りがフワッと広がり、何もつけずに美味しく食べられます。

レシピ

ニンニクみそトンカツ

サクッと揚がったトンカツは格別なおいしさ。ソースをつけなくてもおいしい理由は、ニンニクの香りが広が…

・ニンニク・ショウガしょう油の簡単から揚げ

出典：E・レシピ「ニンニク・ショウガしょう油の簡単から揚げ」

ニンニク1片とショウガ1片をすりおろし、みりんとしょう油を合わせて自家製漬けダレを作ります。鶏もも肉にじっくり味をしみ込ませるために、2時間以上は置きましょう。下味冷凍しても大丈夫です。サクッとジューシーで、お箸が止まらなくなりますよ。

レシピ

ニンニク・ショウガしょうゆの簡単から揚げ

自家製のニンニク・ショウガしょうゆを使って簡単に下味をつけたから揚げに。香ばしい香りにお箸が止まら…

■ニンニクの【スープ・サラダ】レシピ4選

・キャベツのニンニクスープ

出典：E・レシピ「キャベツのニンニクスープ」

キャベツのシンプルなスープに、刻んだニンニクを加えれば、スタミナ満点に！ ニンニクの風味が食欲をそそります。お好みでニンジンや玉ネギをプラスしても良さそうです。

レシピ

キャベツのニンニクスープ

ニンニクの香りが食欲をそそり、体も温まるスープです。

• 15分
• 29 Kcal

・ガーリッククリームスープ

出典：E・レシピ「ガーリッククリームスープ」

ニンニクの風味が効いたまろやかなクリームスープ。牛乳に含まれるタンパク質がニンニクの臭みを抑えてくれます。冷やして飲んでも美味しいですよ。

レシピ

ガーリッククリームスープ

牛乳に含まれるたんぱく質がニンニクの臭みをやわらげてくれるので、気になる匂いがちょっぴり抑えられま…

・ガーリックポテトサラダ

出典：E・レシピ「ガーリックポテトサラダ」

ニンニクのパンチが効いた大人のポテトサラダ。コクがあり、いくらでも食べられそうです。ビールや焼酎のおつまみとしても活躍してくれます。

レシピ

ガーリックポテトサラダ

ニンニクを入れる事でコクと風味がUP！

• 20分
• 223 Kcal

・トマトのガーリックサラダ

出典：E・レシピ「トマトのガーリックサラダ」

ニンニクとベーコンの旨味が詰まったオイルに、トマトを加えてサッと炒めます。ベビーリーフの上にのせてから召し上がれ。いつもと少し違ったサラダが味わいたくなったら、作りたい一品です。

レシピ

トマトのガーリックサラダ

ニンニクの香りを効かせた、シンプルなサラダ。ドレッシングはお好みの物でもOK。

• 15分
• 238 Kcal

■参考になる！ ニンニクのみじん切り、つぶし方動画

ニンニクは料理の美味しさを引き立ててくれます。ぜひいつもの食卓に取り入れてみてくださいね。臭いが気になる方は、食前に牛乳や緑茶を飲んだり、食後にりんごを食べたりすると口臭予防になります。

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