簡単レシピで介護者をサポート 滝沢の有志が家族向け教室 - 岩手日報

　家族を介護する人たちを簡単レシピでサポート―。「介護者のためのお料理教室」は、岩手県滝沢市土沢の滝沢ふるさと交流館で毎月開かれている。認知症の人や高齢者の買い物を手伝う住民ボランティアらが、忙しい介護の合間に時短で作れる料理を紹介。男性の参加が多く、交流を楽しみながら料理の腕を上げている。

　「大さじ１はこれくらい」「キノコはこうほぐすと味が染みますよ」。１０月下旬に開かれた教室には、ボランティアを含めて１２人が参加し、和気あいあいと調理を楽しんだ。

　教室は滝沢市の住民有志でつくる「生活おたすけたい」（紺野敏昭会長）が主催し、昨年６月に始まった。活動するメンバーは管理栄養士や主婦らで、その多くは、マイヤ滝沢店で行われている認知症患者や高齢者向けの「スローショッピング」を手伝う住民ボランティアだ。

　次回は１２月８日午後１時半から。参加費千円。定員８世帯で市外からでも参加できる。エプロン、三角巾、持ち帰り用容器を持参。申し込みは同４日までで、同クリニック（０１９・６９９・１１１１）へ。

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　記事全文は、１１月１２日付の岩手日報本紙をご覧ください。

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