1.餅は縦に半分に切り、更に縦薄切りにして4枚にする。
まっすぐに押し切るようにするときれいに仕上がる。
2.クリームチーズは半分に切り、ラップの上にのせる。
3.(2)に甘納豆をのせ、手で密着させるように握ってひとまとめにする。
密着させることで包みやすくなる。
4.(1)の餅で、(3)を両側からはさむ。
5.春巻の皮に(4)を手前にのせ、くるくると巻き、両端で包み、水で溶いた小麦粉（小麦粉1：水2）をつけてくるくると巻いてとじる。
春巻の皮はツルツルとした面を下にする。
甘納豆を使うことで包みやすくなる。
6.フライパンに1.5ｃｍほどの油を入れて170℃に熱し、(5)のとじたところを下にして入れて、3分揚げる。
形が崩れないように、揚げている間はさわらない。
7.3分経ったらひっくり返して更に片面を3分揚げる。
8.(7)の両面にきつね色の揚げ色がついたら、バットに立てかけるようにして油を切る
立てかけるようにして油を切ることで、サクッと仕上がる。
9.器に盛ったら、できあがり。
from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/LXswg3N
via IFTTT
Bagikan Berita Ini
0 Response to "甘納豆とチーズのもち春巻 レシピ・作り方 - nhk.or.jp"
Post a Comment