佐賀県牛乳普及協会は、牛乳や乳製品を使った料理コンクールのアイデアレシピを募集している。書類選考を通過した10人による県大会を、9月29日に佐賀市のアバンセで開く。
4人分で牛乳200ミリリットル以上を使った未発表のオリジナル作品を募る。2品以上でも可で、さらにバター、生クリーム、スキムミルク、チーズ、ヨーグルトの他の乳製品を組み合わせて使用できる。
調理時間が1時間以内で、材料費は4人分で2600円以内。対象は高校生以上で、現職の調理師は参加できない。2万円分の商品券を贈る最優秀賞など各賞がある。最優秀賞者は2025年2月に開催予定の九州ミルク料理コンクールに推薦出場できる。
書類選考の締め切りは9月3日（必着）で、郵送かメールで申し込む。応募用紙はJAさがのホームページからダウンロードできる。問い合わせは同協会事務局（JAさが酪農課）、電話0952（71）9644、メールrakuno05@saga-ja.jp（古賀真理子）
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